Die Ferme de l'île Madame ist seit 1980 ein Familienbetrieb. Auf unserem Betrieb zwischen Terre und Marais produzieren wir Austern aus Klärbecken, Salz und Salicorne.
Direktverkauf der Produkte des Betriebs: Austern, Salz, Salicornes, Senf, ...
Verkostungsstelle vor Ort: Bretter mit lokalen Produkten (Austern, Rillettes, Pasteten...) und/oder Getränke.