Dès la création de la ville, le problème de l'eau "bonne à boire" s'est posé à Rochefort. La marine entreprend les premières recherches et les premiers monuments de l'eau sont construits au XVIIIè siècle: le parcours 1 nous mène du château d'eau de la Porte Charente au Bassin de l'Amiral, spécialement ouvert dans cette visite.