Pâtisserie Blanche Maclaine

Blanche Maclaine est une jeune Chef Pâtissière au parcours atypique. Après une double Licence en Histoire de l’Art et Histoire à Paris, elle part étudier sa passion en intégrant la prestigieuse école de l’Institut Paul Bocuse à Lyon. Elle y apprendra rigueur, persévérance et exigence, au fil de multiples stages chez des chefs de renommée internationale, qui ont jalonnés ses 3 années d’études. De retour sur ses terres d’origine en 2024, elle décide de mettre en œuvre toutes ses connaissances, et lance sa pâtisserie en Click & Collect, avec le désir de créer des pâtisseries uniques, créatives, et savoureuses.
Au fil de ses envies, Blanche multiplie les idées et les expériences créatives avec des pâtisseries toujours plus séduisantes et gourmandes et un souci du détail et de la perfection qui devient sa marque de fabrique.
C’est en juin 2025 après une belle rencontre, qu’elle décide d’ouvrir sa pâtisserie boutique à Rochefort. Située stratégiquement à l’entrée de Rochefort, facile d’accès et avec des places de stationnement juste devant, elle permet aux gourmets Rochefortais et aux curieux Rochelais de découvrir de nouveaux plaisirs sucrés.
Dans sa pâtisserie, Blanche Maclaine propose des créations délicates et raffinées, avec une carte qui évolue au fil des saisons, ainsi qu’une collection de spécialités inspirées du patrimoine Rochefortais. A savourrer sur place ou à emporter.

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